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Edición 251
Escrito por ENRIQUE CASTILLO-PESADO   
Jueves, 27 de Enero de 2011 16:46

{vozmestart}La Pátisserie

y Latour--Beard

.TomLatouryDebyBeard

Ahora resulta que en el Four Seasons tuvo lugar el acto de abanderamiento ¡de la Selección Mexicana de Repostería que concursará en la Coupe du Monde de la Pátisserie que tendrá lugar hoy y mañana, en Lyon, Francia¡ Hasta dónde hemos llegado. ¿Por qué?: seleccionar a los mejores chefs pasteleros del país para que compitan con más de veinte naciones, “es todo un viaje”. Ahí estuve acompañando a Rosalinda Montemayor Romero (directora general de Desarrollo de la Cultura Turística de la Secretaría de Turismo Federal, quien llegó representando a Gloria Guevara, Secretaria de Turismo; sugerencia de este columnista: abreviar los cargos de las autoridades federales, ¡ya que para aprenderse el puesto, sobre todo, de Rosalinda, hay que pasar un examen de locutor profesional¡), doctor David Babani Morales (debería de incursionar en el mundo de la locución), Arturo Samperio (léase: AMAIT) y a varios chefs (algunos de ellos, Francisco Vázquez, Víctor Rivera, Oswaldo Tapia, Alejandro Díaz, Joe López, Gabriela San Germán, Saúl Aguilar, entre otros), que acudieron a la convocatoria de la publirelacionista Aurora López Ortigoza. Les informo que la anterior directora del hotel, Rebeca Shelley, despacha ahora como directora del Four Seasons de Buenos Aires. Observé detenidamente algunas obras de los postres que presentarán hoy y mañana los chefs mexicanos en los renglones de figuras de hielo, azúcar y chocolate, y postres al plato, de chocolate, y pastel—helado.

.TonyScheffleryThereseMargolis

Para finalizar este tema, les diré que este concurso gastronómico de nivel mundial se lleva a cabo ante los ojos del público y los medios electrónicos. Sé que más de mil cien colegas de la prensa mundial, acuden para cubrir la nota ¡para ver quien engorda más¡… En otro tema, Tom Latour, todo un icono de los viñedos de Napa Valley y empresario exitoso en el mundo del desarrollo de resorts mundiales o hoteles—boutique, llegó puntualito al Wine Bar Riedel de nuestra amiga Debbie Beard, para hablar de vinos californianos, añadiendo que “pronto estará abierto el Celeste Resort (Huatulco, México), para que los vips adquieran sus villas o pisos, además de que también podrán rentarlas”. Latour es socio de Charles y Debbie Beard (exitosísimos los dos; y claro,  Debbie publica actualmente una página editorial de vinos en el diario El País de España), que cuentan con excelente poder de convocatoria, ya que en la reunión del Wine Bar Riedel se reunieron alrededor de 70 personas, entre ellas, Diego Matthai, Enrique Suárez, Tony Scheffler, Enrique Paz, Alejandra del Río (Colofitos), Iván Zika (él, todo un personaje de LAN, la mejor línea área de Latinoamérica) con su hija Francesca; Rodrigo Rivero Lake y muchos más. Me despido con un comentario: Tom Latour también desea construir resorts en Puerto Vallarta y San Miguel de Allende, además de que es asesor de Kimpton Hotels.  Y hasta la próxima, ¡abur¡



{vozmeend}

ChefsparticipantesenelmomentodelabanderamientoenelF

 


afuego lento

 

Colonialismo energético

Si algún proyecto se encuentra en plena vigencia, transitando sin ningún problema y disfrutando de completo éxito, es el Plan 2030, que con la profunda supervisión del célebre padrino de bodas de la no menos patética pareja residencial formada  por la señora Martha Sahagún y Vicente Fox, el ex primer presidente del gobierno español José María Aznar, que consensa los más profundos sentimientos colonialistas de la Corona española nacida del pantanal dictatorial del franquismo, de las  otrora nostálgicas   águilas petroleras del Reino Unido y de las insaciables petroleras del Coloso del Norte, que motivados por el sublime Consenso de Washington, el Destino Manifiesto y la proclama de Richard Lansing han logrado construir el jumento del PRIANRED para desmantelar a la nación mexicana y convertirla en prodigioso acto involutivo de los hermosos tiempos del esclavismo, las haciendas, los virreinatos y un colonialismo ,gloria de un mínimo de privilegiados con la venia de su majestad clerical e inmunidades por mandato celestialmente  justificado.

¿Qué puede importar, preocupar o provocar rubor  a una alianza política delincuencial con patente de corso internacional, que en México representa la joya de la antidemocracia con Felipe Calderón Hinojosa, si la puerta para el asalto está plenamente abierta al saqueo?

Su mascarada denominada guerra contra las drogas,  en realidad es la acción criminal de limpieza de la plaza a favor del cartel consentido del Chapo Guzmán, sin tener el mínimo remordimiento de que el saldo y/o “daños colaterales”  se proyectan a romper en tiempo record, la barrera de los 40 mil hombres, mujeres y niños catalogados como sicarios (hasta que se demuestre lo contrario)  y como cortinas de humo, lo mismo se inventan pandemias de exterminio masivo, como el tongo del virus AH-I N-I  que pretendían convertir en el lanzamiento internacional de un gran héroe, salvador de la especie humana ,de un tartufo  soldadito de uniforme guango ; que al final solamente sirvió para casi colapsar la economía ,el turismo; que para magnificar una vulgar riña de antro de un futbolista; montar el circo con el secuestro-novela de Diego Fernández de Cevallos, que retorna, cual cabrito  en primavera, con ramos de rosas y arrancones de júnior en periférico; hasta la comedia de pobre Kalimba (émulo de Clinton  pero de color serio) llevando hasta el éxtasis y locura, la confrontación de dos divas de la anencefalia colectiva, la señorita Laura y  la Azuara del bien decir, ser el anclaje de la fama global que tenemos una crisis integral por un gobierno incapaz, instituciones colapsadas y un pueblo perplejo.  Bajo la teoría del merolico, la cartera energética está siendo sustraída mientras el espectáculo dantesco y manipulador cumple su función de hipnotismo.

 

 

afuego

Se detiene, frena y suspende la refinación en nuestras arcaicas y  deliberadamente abandonadas instalaciones, para tener la ruin justificación de una ineficiencia institucionalizada como política de destrucción y -según información de la propia paraestatal- desde el mes de octubre del 2010, salieron de funcionamiento siete plantas de Hidalgo, cuatro de Salina Cruz, tres de Minatitlán, esgrimiendo el pretexto de “estar en mantenimiento” y por ello, el nivel de expropiación de crudo al mercado internacional se incrementa a  un promedio de Un millón 600 mil barriles diarios , debido a: “la baja capacidad de procesamiento  del Sistema  Nacional de Refinación (SNR) , según la misma fuente de Pemex Exploración y Producción.

Indiscutiblemente que ante esta clara y diáfana explicación, se justifica la falta de abasto de refinados elementales para las actividades productivas del país y los incrementos en el costo de las gasolinas y diesel, son “naturales” pues la lógica gubernamental apátrida considera de mayor utilidad, importar derivados y refinados, que rehabilitar las plantas suspendidas en su producción a las cuales -esperemos equivocarnos- solamente falta que se den accidentes por falta de mantenimiento que consoliden  los criterios danzantes en la piara   del oro negro y sus preciadas abundancias administradas en los paraísos fiscales y mercados bursátiles del mismo infinito  , hoyos negros  de opacidad y corrupción concertada.

Para entender esta ecuación de buenas noticias y percepciones optimistas, para la banda de saqueadores únicamente bastaría preguntarnos: ¿Cuántos dividendos, diezmos y enjuagues deja la importación de refinados, con la suspensión de la misma en nuestras plantas? ¿Sabrán nuestros  flamantes legisladores y gobernadores que, de acuerdo a la ley de Ingresos y  el presupuesto de Egresos, se consideró el precio del barril a 65.40 dólares y que se encuentra en el mes de Enero a 84.20 dólares y por consecuencia los excedentes petroleros con la exportación de “aproximadamente” un  millón 600 mil barriles diarios, estos extras, solamente se multiplica por el costo presupuestado, para ver los efectos de la suspensión de refinamiento y la magia de tener en la Secretaria de Hacienda y Crédito Público al delfín del ESGES  Ernesto Cordero Arroyo?

Mientras los montajes televisivos del calderonismo, con las bellas artes del Canal de las Estrellas  y sus Aztecas de apéndices siguen su labor distractora, en la Comisión Federal de Electricidad (CFE) , según nota de Israel Rodríguez  del periódico La Jornada con fecha 23 de Enero, se anuncia sin el mínimo pudor: ”Retirará CFE capacidad instalada para dar espacio a la participación de la IP”, siendo la sentencia con duración  planeada de 15 años, para retirar del servicio público 11 mil 93 megavatios . Es obligada la lectura de esta nota, como también el envió a todos los diputados, senadores y gobernadores que con su silencio, son cómplices del atraco.

P.D. Un gran éxito el relanzamiento de la Fundación “Juan Camilo Mouriño A.C.” , brazo político de “Los Amigos de Ernesto Cordero X el 2012” que el sábado 22 de enero  en la Isla del Tesoro Petrolero  (Ciudad del Carmen, Campeche)  en la Marina del Empresario Cantarell realizaron una cena-baile-culto, con subasta de obras, cuotas de recuperación de dos mil 500, para iniciados y la filtración de fuentes dignas de crédito, que las más  cotizadas  prendas en la subasta-cochinito fueron las plumas  y cuadros enviadas por Felipe Calderón y el también abatido  titular de la SHCP,  alcanzaron las pujas encima del medio millón de pesos,  con la consigna y cánticos que:

¡ El Cid ESGES , cabalga de nuevo!.

esquela

 

 



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