La excelencia del Anticavilla
Por ENRIQUE CASTILLO—PESADO
ES PARA MI UN GUSTO tener la oportunidad de viajar a uno de los sitios cercanos a la Ciudad de México que
cuenta con uno de los mejores climas a nivel mundial, Cuernavaca, Morelos,
conocida también como “La ciudad de la eterna primavera” desde el siglo XIX y
fue por bautizada así por el Barón Alexander Von Humboldt.
Y vaya que Cuernavaca ha sido uno de los destinos preferidos para
vacacionar por parte de los habitantes del Distrito Federal, quienes eligen
este lugar para olvidarse del estrés ocasionado por la gran metrópoli o
simplemente para salirse del movimiento cotidiano. Por ende, eligen este punto
de atracción y obviamente para los viajeros del mundo ponen los ojos en la
capital morelense, por su historia, sus panorámicos paisajes, el colorido
ambiente, así como por la excelencia del clima. Diversos edificios coloniales,
destacan la arquitectura desde el siglo XVI con la llegada de los españoles.
Por cierto, hablando de la arquitectura, una de las casas que ha sido
restaurada con la combinación del estilo colonial y contemporáneo es donde
actualmente se ubica el Anticavilla Hotel, me parece que verdaderamente se ha
transformado en un icono de la ciudad de Cuernavaca por su espectacularidad en
imagen y servicio para quienes deciden
tomarse unos días de descanso. Pero la transformación de la casa, se debe
gracias a la idea visionaria de la familia Prosperi (Luciano y Bartolomea),
quienes encontraron la casa para plasmar sus ideas con el apoyo del arquitecto
Bernardo Gómez Pimienta. Tiempo después, aproximadamente 15 meses, lograron presentar el concepto innovador en
la que se muestra la exclusividad del diseño. Lleva, por supuesto, el nombre
italiano de Anticavilla (Antigua Villa)
porque representa a este resort chic
y de alto standing, es el resultado
de la recuperación arquitectónica de la
casa mexicana colonial, fusión moderna y minimalista que se suma en diversas
áreas del lugar, además con la reciente expansión desarrollada en la
construcción de la suite presidencial y la junior suite. Se comprueba que
existe la confianza de invertir en México por conducto de los inversionistas
europeos.
Muchos coinciden que el estado
de Morelos es una región hospitalaria y fortalece los lazos de amistad,
principalmente con Italia y con el mundo.
Queda en la memoria cuando Bárbara Hutton y el Sha de Irán, además de la
princesa María Beatriz de Saboya (que estuvo matrimoniada con Luis Reyna
Corvalan—Dillon, qepd), invirtieron en una de las ciudades más “indoor” del
mundo, Cuernavaca.
Siempre es agradable establecer
el diálogo con Bartolomea Bazzardi. Y me
explicó cómo apareció Anticavilla en
Morelos. “En México hay oportunidades que quizá no se dan en Italia, para
desarrollar espacios como Anticavilla”, señalando que la casa que rescataron
tiene elementos del siglo XVII y XVIII con materiales de demolición de iglesias
y conventos del estado de Puebla como algunos portones, columnas. El huésped
puede observar una serie de partes originales antiguas con las que se remodeló
la ahora casa de Anticavilla, sumándose a su propia historia. Otro de puntos
notables, importante de mencionar, es el espíritu deportivo de Bartolomea, quien además de ser una mujer
empresaria también practica el triatlón junto con su esposo Luciano Prosperi,
ambos han realizado la ruta de Cuernavaca-Acapulco en bicicleta. Esta familia
italiana se siente agradecida con cada una de las personas que han participado
en el éxito de su sueño, porque han sido parte de lo que hoy es toda una
realidad. Asimismo, han formado un gran equipo de trabajo para dirigir el
destino del concepto hotelero en la zona de Vista--Hermosa, área exclusiva de
la Ciudad de la Eterna Primavera.
Antes de abrirse al público,
Anticavilla ya estaba dentro de la
categoría de Small Luxury Hotels of the World, crédito para los propietarios
que recibieron con gran satisfacción la noticia. Se puede decir que el gusto
contemporáneo del resort, se compara con los mejores sitios de Miami, New York
o del mejor gusto típico de las regiones de Italia. Cabe mencionar que el
trabajo de recuperación de la naturaleza, encontrada en la casa, se ha logrado
a los cuidados especiales para conservar, por ejemplo, un ficus que tiene
aproximadamente 100 años de existencia.
Siguiendo con los detalles, hay uno en los baños del área del jardín
donde hay dos mosaicos mitológicos que identifican al hombre y la mujer, así
nadie se pierde para el acceso. Bartolomea señala, cómo se involucró en las
ideas de la remodelación y en la construcción, una de ellas en la alberca en la
que sugirió que tuviera un canal de nado rápido.
Verdaderamente ahí hay una magia para consentirse, en doce suites
elegantes y completas con las amenidades que un hotel debe tener. Desde la
entrada al lugar, se apetece hacer un recorrido para conocer las instalaciones.
¡Ah! y uno de esos servicios sorprendentes, es sin duda, el Spa, que fue
diseñado para proporcionar el máximo bienestar al huésped, “a través de
terapias destinadas a relajar y liberar de las tensiones acumuladas durante la
vida diaria”.
Las habitaciones conservan elementos coloniales, reestructurados por el
arquitecto Bernardo Gómez Pimienta, quien hizo la aportación de elementos
contemporáneos e hizo mancuerna con el constructor Agustín Nieto. Son 12 suites
de primer mundo: se identifican con el
nombre de pintores italianos del siglo XX: Balla, Carrá, De Chirico, Severino,
Clemente, Modigliani, Paladino, Consadori, Cascella, Aligi Sassú, Depero y
Gatusso. Algunas de las habitaciones tienen vista al jardín y a la alberca;
también hay habitaciones con terraza y jardín privado, chimeneas, televisión,
Internet, jacuzzi y servicio a la habitación las 24 horas-Y claro, el estilo
italiano de atención (que es único) se hace presente.
El espacio gastronómico esta
muy bien controlado por conducto del chef Fulvio Ferrero, quien con su
creatividad culinaria desarrolla los famosos platillos típicos de Italia,
caracterizados por la alta calidad de sus productos y, por supuesto, de la
cocina tradicional italiana en el VerdeSalvia Ristorante. Ahí, la arquitectura
se refleja con un juego de columnas inclinadas que sostienen un gran plafón que
simulan unos troncos de árboles el cual se funde armoniosamente con la gran
casa colonial y se complementa con el jardín.
La carta de vinos es amplia y
su rica cava cuenta con vinos de diversos países. Desde luego, los vinos
italianos no pueden faltar, con la atención profesional del sommelier de la
casa, que se encarga de guiar al comensal en la selección del vino óptimo para
el maridaje. Al tener enfrente el jardín se produce una atmósfera de
tranquilidad y serenidad.
Para quienes se dedican a la
actividad empresarial y buscan estar en un sitio bien organizado, el Centro de
Negocios ofrece equipos para conferencias y reuniones de trabajo que se adaptan
a las necesidades de quien solicita el servicio, en un ambiente bien pensado
para que los negocios sean agradables. La decoración se hizo pensando en
cautivar al asistente. Cuenta con revistas, libros y periódicos para quienes
deseen disfrutar de la lectura, disponibles las 24 horas. Los arquitectos
Bernardo Gómez Pimienta y Agustín Nieto cuidaron todos los detalles para que
las ideas del proyecto se cumplieran al pie del diseño. Agustín comentó que los
materiales utilizados fueron de México, Italia y Miami. ¿Es la excelencia? ¡Por
supuesto! Tiene la calidad, ofrecen buen trato y la cortesía es lo más
elemental de Anticavilla. Y hasta la
próxima, ¡abur!
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